Свадебный СЫРНЫЙ торт

Такие популярные на Западе и, незаслуженно, обделенные вниманием в Украине. Наш приговор, Сырным тортам – быть! И это совсем не чизкейк, как вы могли подумать. Это сыр Чеддар, Бри, Моцарелла, Пармезан и многие другие. Сырный торт  - это не только классная закуска к вину, это еще очень красиво и эффектно.

Целые головки сыра не так просто достать, как свадебные бокалы, свадебную обувь или розовые и черно-белые пригласительные на свадьбу. Но, поверьте, и в нашей стране есть масса сыроварен, которые порадуют и ассортиментом, и вкусом.

Мы подготовили для вас несколько советов, благодаря которым такой тортик станет звездой на любой свадьбе:

свадебный сырный торт | WedinDIY

·      Вам понадобится минимум 3 «коржа».  Так сырный торт будет похож формой на традиционный свадебный торт. К тому же, разные «коржи» - это разные вкусы.

·      Желательно , чтобы торт состоял и из твердых и из мягких сортов сыра

·      Головки сыра должны быть пригодными для укладки. То есть совсем мягкие сорта сыра, как моцарелла, не подойдут.

·      Для нижнего слоя используйте самый твердый слой сыра. Ведь ему придется держать все остальные «коржи».

Теперь позаботимся о глазури и украшении для такого тортика. Живые цветы тут точно не подойдут, а вот ягоды и  некоторый декор будет как нельзя кстати:

сырная закуска на свадьбе | WedinDIY

·      Виноград и инжир – идеально сочетаются с сыром

·      Дикая зелень и красные ягоды – оттеняют сыр, придают ему цвета и яркости

·      Для такого тортика обязательно подготовьте сырные тарелочки и ножи

·      Не забудьте о крекерах для такого угощения

Итак, настал вопрос, где же достать такое количество сыра? Да еще и целыми головками? Поверьте, вам не надо ехать в Италию или Францию на оригинальными сырами. В Украине есть свои экологические и органические сыроварни :

торт из сыра | WedinDIY

·      Творческая гастро-мастерская «Коза Чка». Производство этих сыров находится в Житомирской области. «Коза Чка» занимается производством домашних и авторских сыров. Тут вы можете заказать и сыры с белой и голубой плесенью, и сыры из козьего молока, и сулугуни.

·      «Селиская Сыроварня». Производство этих сыров находится в прекрасных Карпатах, а изготовление сыра ведется только из молочка местных, сельских коров. В наличии всегда есть три вида сыра: Селиский (полутвердый), Хуст (мягкий) и Нарцисс Карпат (полутвердый).

·      «Домашняя Сыроварня».  Сыр этой компании делают в Киеве по голландским и итальянским рецептам. В ассортименте можно найти такие сорта сыра, как: рикотта, горгонзола, фета, качокавалло и моцарелла.

·      «Бабинi кози».  Ферма находится в селе Галайки Киевской области. Сыры производятся только из молока козочек зааненской породы. Вы можете заказать такие твердые сыры как Капринос и Шеврет. Из мягких есть сыр Франсуа синей и белой плесенью.

Поиск статей по тегам:
Проголосовало: 15
  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично
Подпишись на наши страницы

Следи за последними трендами

 

Баннер Инстаграм WedinDIY

Баннер Мастерская WedinDIY

Баннер Игорь Коровин WedinDIY

 


Комментарии

oksana
Гениальная идея на свадьбу!!!

Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизироваться

Рассказать друзьям: